Es también otro tipo comercial procedente de la Judía común Phaseolus vulgaris, subespecie nanus. Su semilla es blanca, de tamaño mas bien , grande, oblonga, arriñonada, recta y semillena. Es una de las judías de mayor demanda y prestigio. Tan suave que acaricia el paladar. Se cultivan en las zonas más frías y difíciles de nuestra comarca. Es la judía por excelencia que ha dado la fama a El Barco de Avila Se presenta envasada al vacio en caja de carton