Queso que conserva todo el sabor de la leche de cabra ya que su proceso de elaboracion es sencillo y direscto. Madurado en cuatro meses con temperatura y hu,medad controlada, hecho unicamente con Leche de cabra, cuajo de cabrito y sal Se presenta en piezas de 1/2 queso envasado al vacio y con un peso aproximado de 500 Gramos